针对他人欠款不还的情况，您可以通过法律途径提起诉讼进行维权。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您需要准备相关的证据如借款合同、借据等，并选择合适的法院提交起诉材料。随着诉讼流程的推进，您需要耐心等待开庭时间。为了防范债权无法追回的风险，及时处理是非常重要的。
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对欠钱不还的问题，您既可以选择诉讼方式，也可以考虑申请支付令。诉讼是一种较为常见的处理方式，但程序相对复杂；而支付令程序则更加简便迅速，适用于债权债务关系非常明确的案件。在选择时，您可以综合考虑债权金额、证据是否充分以及债务人的配合态度等因素。