邻居紧挨房子种菜浇水，虽不犯罪但可能侵权。依据《民法典》，行为人造成损害应承担侵权责任，不及时处理可能影响房屋安全及居住质量。
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邻居行为构成侵权，常见处理方式有协商、调解或诉讼。建议先尝试友好协商，协商不成可寻求社区调解，仍无法解决则考虑提起诉讼。
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邻居种菜浇水侵权。处理方式：1.协商，与邻居沟通，请求停止或调整行为；2.调解，请社区或物业介入调解；3.诉讼，若前两步无效，收集证据向法院提起民事诉讼，要求停止侵害并赔偿损失。